Indien beeindruckt mit einer reichen Kultur, vielfältigen Landschaften und einer traditionsreichen Küche. Dieses Kochbuch lädt dazu ein, die Aromenvielfalt der indischen Küche kennenzulernen – mit einem besonderen Fokus auf fleischfreie Gerichte. Die vorgestellten Rezepte zeigen, wie sich indische Speisen auch in der heimischen Küche zubereiten lassen und bieten Inspiration für alle, die sich für vegetarisches Kochen und internationale Geschmackswelten interessieren.