Der Duft von frisch gebackenem Brot gehört für viele zu den besonders einladenden Momenten in der Küche. Brot selbst zu backen wirkt auf den ersten Blick aufwendig – lässt sich mit den richtigen Rezepten jedoch auch gut in der eigenen Küche umsetzen. Dieses Buch bietet eine Vielzahl an Anleitungen und Rezeptideen für selbstgebackenes Brot, die sich auch ohne Spezialausstattung realisieren lassen. Eine Anregung für alle, die gerne mit einfachen Mitteln backen und neue Brotsorten ausprobieren möchten.