Viele Menschen setzen sich mit verschiedenen Ernährungsformen auseinander – oft mit dem Ziel, Gewicht zu reduzieren oder sich wohler zu fühlen. Die Low-Carb-Ernährung ist ein Ansatz, bei dem der Anteil an Kohlenhydraten in der täglichen Kost reduziert wird. Dieses Kochbuch stellt eine Auswahl an Low-Carb-Rezepten vor, die zeigen, wie sich dieser Ernährungsstil abwechslungsreich und alltagstauglich gestalten lässt. Eine Anregung für alle, die neue Impulse für ihre Ernährung suchen.