Käse, Fleisch, Eier oder Sahne gelten in vielen Küchen als unverzichtbare Zutaten. Die vegane Küche zeigt jedoch, dass sich auch ohne tierische Produkte abwechslungsreiche und schmackhafte Gerichte zubereiten lassen. Dieses Kochbuch bietet eine Vielzahl an rein pflanzlichen Rezepten – alltagstauglich, vielseitig und ohne komplizierte Zubereitung. Es richtet sich an alle, die neugierig auf vegane Ernährung sind oder neue Impulse für ihre Küche suchen.