Ein ausgewogenes Verhältnis von säure- und basenbildenden Lebensmitteln steht zunehmend im Fokus vieler Menschen, die sich mit ihrer Ernährung bewusst auseinandersetzen. Dieses Kochbuch bietet eine Vielzahl an Rezepten, die sich an den Prinzipien einer basenbetonten Ernährung orientieren. Die Gerichte sind alltagstauglich, abwechslungsreich und können als Anregung dienen, neue Wege in der eigenen Ernährungsweise auszuprobieren.